Sud Ouest Editions
-
Les plus beaux arbres des Pyrénées : 250 histoires, légendes, récits
Francis Baro
- Sud ouest editions
- Beaux Livres
- 1 Septembre 2023
- 9782817710570
Certains ont 150 ans, d'autres 1 800... Tous sont connus des habitants alentour, ou bien au-delà. Certains sont classés. Tous ont une histoire, un ancrage, une force qui peuvent nous inspirer, nous fasciner, nous émouvoir. Certains sont les témoins de légendes vivaces. C'est à une véritible odyssée à la recherche des plus beaux arbres des Pyrénées que nous convie Francis Baro. Aux photos, il ajoute une documentation très riche sur chacun de ces arbres, concernant son histoire, ses propriétés, et tout ce que la tradition populaire en rapporte.
-
Chasses traditionnelles des pays de France
Martial Trolliet, Jacques Luquey, François Amoretti, Thomas Elostine, Jean-Paul Bedin, Serge Chevallier
- Sud ouest editions
- Chasse Et Peche
- 14 Octobre 2022
- 9782817709826
Dès l'aube de l'humanité, pour capturer ses proies, au sol ou dans les arbres, l'homme imagina des ruses subtiles et des pièges variés. Peu à peu il s'exerça, par jeu d'adresse et par plaisir, à les cueillir au vol. Le génie créatif mit alors en oeuvre des procédés spécifiques pour chaque gibier. Ils se sont transmis de génération en génération pour devenir ce que l'on appelle aujourd'hui «?les chasses traditionnelles?».
La chasse des canards à la tonne, à la hutte ou au gabion, le malonage, les vagnolis, le punt, les pantières landaises ou pyrénéennes pour la chasse des palombes, la vénerie et la chasse au vol, les tenderies aux grives, les gluaux, le furetage sont pratiqués par des milliers de chasseurs qui renouvellent chaque saison les gestes de la tradition, dans un souci bien compris de la nature et de la faune, plus attentifs à la qualité de la chasse qu'à l'importance des tableaux. -
Nos chiens de chasse : de leur histoire à leurs aptitudes
Claude Rossignol
- Sud ouest editions
- Beaux Livres Na
- 30 Août 2019
- 9782817706757
Quelle est la grande passion du chasseur ? Son chien, bien sûr ! Le point sur le sujet, écrit par le spécialiste Claude Rossignol.
-
Guide des arbres et arbustes de France
Annie Perrier, Jean Perrier
- Sud ouest editions
- Guide Nature
- 18 Mars 2022
- 9782817708980
Par de nombreuses photographies, les auteurs montrent comment reconnaître chacune des espèces. Ils invitent le lecteur à pénétrer dans l'intimité de l'arbre, dévoilant ses différents aspects : silhouette, feuilles, fleurs, reproduction. Les textes, sobres et précis, nous aident à mieux comprendre la vie des arbres, souvent mal connue, toujours fascinante.
-
Guide de la flore et de la faune du littoral Manche-Atlantique
Laurent Couzi, Hervé Roques
- Sud ouest editions
- Guide Nature
- 12 Juin 2020
- 9782817707266
Nouvelle édition de ce guide qui permet d'identifier 170 espèces d'animaux et de plantes que l'on peut rencontrer le long du littoral Manche-Atlantique, de Dunkerque à Hendaye.
-
Guide des plantes sauvages des îles charentaises : Ré, Aix, Oléron
Cécilia Saunier-Court, Hervé Roques
- Sud ouest editions
- Guide Nature
- 24 Mars 2023
- 9782817710228
Ré, Aix, Oléron : ces trois îles du littoral atlantique abritent une grande diversité botanique. Qu'elles se développent dans les dunes, dans les marais salants, en forêt ou au bord des chemins, qu'elles soient rares ou communes, les plantes trouvent ici un climat et un environnement favorables.
En parcourant ce guide, vous découvrirez 100 espèces parmi les plus caractéristiques de ces îles charentaises. Vous reconnaitrez des plantes comestibles bien connues, comme la salicorne, la moutarde ou le fenouil. Vous retrouverez d'autres espèces, plus toxiques, comme le datura ou l'éphédra. Vous découvrirez également que certaines d'entre elles sont menacées de disparition, comme l'oeillet des dunes ou le panicaut maritime et que d'autres, au contraire, ont été introduites et prolifèrent, comme la griffe de sorcière ou l'herbe de la pampa.
Ce Guide des plantes des îles charentaises est à la fois un guide à emporter sur le terrain ou à consulter au retour d'une balade en pleine nature. -
Marins paysans, voyage au berceau de la mytiliculture
Sébastien Husté, Mathilde Bouye
- Sud ouest editions
- 25 Juin 2021
- 9782817707648
-
Carnet du paloumayre
Daniel Teodomante
- Sud ouest editions
- Chasse Et Peche
- 19 Août 2022
- 9782817709604
Un outil précieux à mettre entre les mains de tous les paloumayres !
Année après année, le paloumayre tient un carnet sur lequel il note tout ce qui fait le quotidien de la chasse à la palombe :
- les vols de palombes ;
- leur nombre ;
- les conditions météo ;
- les prélèvements éventuels, (au fusil ou au filet)...
Cet outil précieux permet de se remémorer chaque saison de chasse. -
La chasse en palombière.
La chasse aux pantières.
Chasses diverses.
Les palombières : un environnement.
Chasses d'ailleurs.
-
Guide de la faune et de la flore du littoral Manche-Atlantique
Laurent Couzi, Hervé Roques
- Sud ouest editions
- Guide Nature
- 12 Avril 2019
- 9782817706467
Des algues aux oiseaux, en passant par les poissons, les mollusques et les crustacés, découvrez l'univers fascinant des habitants du bord de mer, de Calais à Hendaye. Des photographies et des fiches signalétiques permettent l'identification de chaque espèce. Le texte apporte des précisions sur l'écologie et les adaptations de ces êtres vivants aux contraintes de ce milieu soumis au rythme des marées. Un guide précieux pour tous les promeneurs et amateurs de nature.
-
Petit et grand gibier
Jean-Michel Desplos
- Sud ouest editions
- Beaux Livres Na
- 16 Novembre 2018
- 9782817706078
-
-
Les chasses traditionnelles se pratiquent avec des engins ou des installations qui font appel à l'ingéniosité et à l'observation attentive de la nature. De la fabrication de matoles, petites pièces grillagées, à la lourde organisation des équipages de chasses à courre, c'est à un univers très varié, dont chaque région conserve les secrets, que ce livre invite.
-
De l'ouverture de la pêche dans les eaux de première catégorie en mars à sa fermeture en septembre, la pêche aux appâts naturels (et ses variantes) demeure la technique la plus pratiquée par l'ensemble des pêcheurs à la truite.
C'est un des modes de pêche qui, au plus près de l'eau et des poissons, permet au pêcheur de se fondre au mieux dans la nature et de prendre des poissons véritablement sauvages dans des eaux encore préservées.
-
Un guide pratique destiné aux nombreux amateurs de pêche sur le Bassin d'Arcachon : les espèces pêchées, les spots, les techniques.
-
Champignons de France ; 300 espèces
Patrick Laurent
- Sud ouest editions
- Beaux Livres
- 15 Septembre 2015
- 9782817704234
Un beau livre pratique pour identifier 300 espèces de champignons de France. « Il y a quelques années, cheminant sur un sentier forestier, j?entendis une voix de stentor s?écrier : « Oh ! quelle merveille ! » Dans un tel décor, j?aurais été à peine étonné de surprendre un satyre barbu, aux pieds de bouc, poursuivant une nymphe dans la bruyère. Ce n?était que Patrick Laurent, agenouillé dans la mousse ; dans le creux de sa main gauche, il tenait une petite « chose » minuscule qu?il était le seul à voir, dans sa main droite une loupe, et autour de lui des néophytes médusés. Je ne me souviens pas d?avoir entendu la fameuse question : « Ça se mange ? » (Mais c?est dommage : on n?a jamais trop d?occasions de rire.) Ce fut en tout cas pour certains la révélation, sous forme d?électrochoc, qu?on peut trouver de l?intérêt à d?autres espèces que l?excellent cèpe ou la délicieuse girolle. » Extrait de la préface de Christian Beley
-
Serge Lardos raconte ici, en texte et en images, 10 rencontres spectaculaires qu?il a faites au cours de ses affûts, de ses reportages au long cours.
? les petits oiseaux du jardin ? le brâme du cerf ? le grand tétras Les photos de Serge Lardos se caractérisent par un piqué extraordinaire, la lumière, les ambiances et la saisie d?attitudes originales ou particulières. Ces rencontres ont permis à l?auteur une évolution dans sa perception de la chasse. Le respect de l?écosystème et de l?animal est désormais lsa motivation principale.
-
La pêche en surfcasting est née sur la côte ouest des Etats-Unis à la fin du XIXe siècle puis a été introduite sur les plages françaises où l?océan déroule indéfiniment ses vagues, propulsées sur des milliers de milles marins par la houle du grand large. Mais le surfcasting, c?est aussi la magie de la nuit parsemée d?étoiles, des plages abandonnées des baigneurs, surfeurs et autres plaisanciers. C?est l?espace infini du ciel et de la mer, livré aux humbles pêcheurs que nous sommes. C?est encore la joie partagée avec quelques amis de ces instants de bonheur, loin des tracas quotidiens et des cités enfumées, le visage battu par une légère brise iodée, l?ensemble de ses facultés concentrées sur la pointe des scions, comme si la vie ne tenait que par ce fil ténu qui relie le pêcheur à l?océan, et bientôt, au poisson !
Le surfcasting est donc une activité complète où le sport s?allie à la poésie et amène le pêcheur à s?approcher des rives du bonheur.
Ces moments d?exception, nous vous proposons de les anticiper et de les préparer avec ce traité complet qui rassemble les éléments de base de la pêche en surfcasting.
-
La pêche du bar sur les côtes françaises
Denis Mourizard
- Sud ouest editions
- 15 Février 2011
- 9782879019505
Ce livre est un condensé de passion dans lequel se retrouveront tous les amoureux du loup ou du bar. Pour le pêcheur en mer, le bar est le roi des poissons de sport !
-
Pourquoi la truite exerce-t-elle une fascination aussi puissante sur les pêcheurs ? pourquoi ceux-ci sont-ils prêts à faire plusieurs heures de trajet, parfois sur de petites routes de montagne, pour la pêcher ? pourquoi, en un mot, consentent-ils des sacrifices sans commune mesure avec l'objet de leur quête ? dans ce livre, l'auteur vous dévoile tous les trucs qui vous feront prendre du poisson.
Du toc à la pêche à la mouche en passant par le lancer, le vairon manié ou encore les pêches aux insectes, toutes les techniques sont exposées de façon éminemment pratique. en définitive, par-delà la technique, ce qui fait le caractère exceptionnel de ce poisson et de sa pêche, c'est sa sauvage beauté, son habitat préservé, la nécessité de pêcher seul, le caractère itinérant de ses pêches ; bref, tout un ensemble qui concourt à la construction d'un indéfinissable bonheur de pêcher.
-
Parcs & pignots ; l'huître du Bassin d'Arcachon
Jean Prou, Sébastien Husté
- Sud ouest editions
- 29 Novembre 2019
- 9782817706917
Chaque marée mêle eaux salées de l'Océan et eaux douces de la Leyre et autres affluents. Ce brassage incessant crée un environnement favorable à l'huître : le Bassin est son jardin, et l'ostréiculture, son jardinier. Depuis plus d'un siècle et demi, l'huître se laisse cultiver par les hommes et les femmes du Basin d'Arcachon. Trois cents entreprises s'affairent aujourd'hui à la rendre belle et bonne à manger.
Ce métier, au plus près des éléments, et ce jardin, le Bassin d'Arcachon, sont au coeur de cet ouvrage. Le texte en explique l'histoire, le métier, les enjeux actuels. Les photographies l'évoquent avec force et sensibilité.
-
Les chasses du grand gibier
Jean-Patrick Barnabé
- Sud ouest editions
- Beaux Livres
- 3 Octobre 2007
- 9782879017266
Le grand gibier a été le sauveur de la chasse française. Jamais nos grands animaux ne se sont mieux portés. Cerfs, chevreuils, sangliers abondent sur notre territoire. En assurant leur suivi, les chasseurs ont prouvé au grand public qu'ils étaient des gestionnaires absolument nécessaires au maintien des équilibres faune-flore et surtout faune-activités humaines. Ce livre magnifiquement illustré aborde, à travers tous ses aspects, la chasse au grand gibier sur l'ensemble du territoire français : cette chasse nécessite avant tout une connaissance parfaite des espèces et de leur environnement. Jean-Patrick Barnabé partage ici ses expériences d'homme de terrain. Les nombreuses anecdotes rappelleront à beaucoup les longues heures d'attente au coin des bois, récompensées parfois par une belle réussite.
-
Dans le secret des palombières
Florence Moreau
- Sud ouest editions
- Beaux Livres
- 15 Septembre 2015
- 9782817704258
Du Pays Basque aux confins du Lot-et-Garonne, du Bas-Armagnac à l'Entre-deux-Mers en passant par la forêt des Landes et la Dordogne, ce livre pénètre au coeur des palombières et de Leur ambiance automnale en perçant leurs secrets. Chasse au pylône, filet, pantière, recettes, tempête Ktaus... autant de thèmes racontés par ces hommes atteints du fameux mal bleu, qui vivent intensément leur passion et savent ta transmettre.
Chaque patoumayre partage avec le lecteur une recette fétiche.
-
La pêche à la mouche consiste à proposer à un poisson se nourrissant d'insectes une mouche artificielle, qui est une imitation de l'insecte naturel dont il se nourrit. Pêcher à la mouche, c'est par excellence pêcher sportivement. Il faut se déplacer, observer, le matériel est fin et léger et son usage demande habileté et précision, les gestes sont harmonieux. Enfin, par rapport aux autres techniques, les possibilités de remettre un poisson à l'eau dans de bonnes conditions sont les meilleures qui soient. C'est aussi le mode de pêche le plus enrichissant, celui qui amène le pêcheur à se pencher sur l'eau et à en connaître la vie: les herbiers, les différents biotopes, le rythme d'éclosion des insectes, leurs différentes espèces, leur biologie, les poissons gobeurs... En fait, c'est une approche globale des rivières. Ce livre passe en revue tous les domaines de cette pêche considérée comme la plus belle de toutes.
